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繁盛経営研究レポート > 「あっ！」という間にお客ができる最終秘策
> 「あっ！」という間にお客さんができる最終秘策－０１
【「あっ！」という間にお客さんができる最終秘策】
目次
★----はじめ………………………………………………………………… ２
★----カンタンそう見えても、飲食業ってタイヘンなんです！…………… ８
★----売上の構造を知っていますか？…………………………………… １１
★----お客さんを見つめ直そう！………………………………………… １４
★----目の前の宝の山を見直そう！……………………………………… １８
★----宝の山はビックリするほど大きかった！…………………………… ２２
★----納入業者さんが広告活動の実験台になってくれる…………………２６
★----イベント企画に引きずりこめ！……………………………………… ３３
★----料理献立づくりにもパワーを…………………………………………３６
★----さらに、こんなことも可能なのです！……………………………… ３９
★----あとがき………………………………………………………………４９