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「遊び心のある本物」
基本的には七味の変わりに使う薬味。
「しかし、香り、味、使用範囲のどれをとっても七味を大きく引き離す佳品だ。」
食通として知られるエッセイストの勝見洋一氏の言葉。
黒薬味は陳皮（ちんぴ）、青海苔、一味、山椒、黒胡椒、麻の実を原料と
する薬味であるが、色はその菜の通りに黒い。
そして開封したとたんに「ビビーッ」と真っ直ぐな香りが鼻の孔に飛び込んでくる。
それは、広東料理の名店「赤坂離宮」の総料理長・譚彦彬（たんひこあき）氏も
大讃美したほどの味と香りなのだ。
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上品な香りと深みのある味わいの万能薬味
100ｇ瓶で350円
「粉わさび」「京山椒」などの薬味シリーズと組み合わせて
販売処
〒601-8101
京都府京都市南区上鳥羽高畠町59東寺畔
電話075-661-1893
http://www.kyo-yakumi-ikkyudo.co.jp/index.html
営業時間 9:00～18:00 休日 日・祝
支払方法 代金引換
（総額1万円以下の場合は送料として500円追加）