飲食店を経営するあなたをお手伝い行列ができる店づくり研究会

このような自分への投資やお店への投資は、そのお金が直接的に増えるというもの
ではありません。
このような投資は遠い将来への種まきとも言える投資になります。
しかし、それが見事に実を結べば、その投資したお金は何倍にも増えてあなたの
もとに帰ってくることになるのです。
そして、あなたには明るい未来を迎えることの可能がきっと見えてきます。
　
　
「へぇーー！　雲をつかむような話になってきましたね。でも話の中身はその通り
だと思いますよ。初めの話にもあったように、何もしていなければ将来は真っ暗
ですものね。
正直言って、今は考えたくない話ですよ。でも現実はそうなんだからその現実を
しっかり見つめなきゃいけませんよね。本当に、私たちなんて何の保証もないの
だから」
　
「少しはわかっていただけましたか？」
　
「少しはね。でも、じゃ具体的にどうすればいいのですか？　この2つの力を身に
つける方法あれば教えてもらいたいですよ」
　
　
　　　“貯める力”と“増やす力”はテクニックでは
　　　ありません。それが必要だと認め、それに正面から
　　　対峙する意思を持つということです。
　　　若い料理人さんには、今考えることではないと
　　　思われるかもしれません。
　　　でも、56歳を迎えた私の経験から言えば、思ったよりも
　　　年月は早く経ってしまうということです。
　　　そして、誰にでも必ず老後はあるのです。
　
　
「残念ながら、今現在では具体的な方法はありません。このテーマは私どもの
研究会として会員の皆様と一緒に探していくものだと考えています。先ほどの、
収入の中から1割を貯金する、というものだって、一つの提案に過ぎません。
絶対にそれでなくてはというものではないと思っています」
　
「それじゃあ、研究会ではノウハウはないということですか？」