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> 一発、トマトの皮むき
トマトの皮をむくには、鍋にお湯を沸かして、その中にトマトを
入れ水にとってからむくというのが一般的。
しかし、トマトがたくさんの場合は、それでもいいけど、
１個だけの皮をむくのに、わざわざお湯を沸かすのは面倒じゃない？
時間ももったいないしね!
そんな時のために、「１発、トマトの皮むき」を教えちゃいます。
まずトマトをフォークに刺し、ガスコンロの火で直接あぶれば
簡単に皮がむけちゃいます。
ポイントは、刺したフォークを回しながらまんべんなく
火がゆきわたるようにするの。
特に、トマトのヘタに近い部分は皮がむけにくいので、念入りにね。
あぶっていると、表面の皮に亀裂が入るので、そこからむけば簡単だね。